La responsabilidad es nuestra

Un plan sin acción se queda en palabras y acción sin plan a la suerte.

El periodo después de cosecha cuando los lotes son distribuidos con tostadores, es un periodo crucial para poder obtener retroalimentación de nuestros socios importadores para poder planear nuestras acciones en la finca.

La única manera de poder garantizar  los mismos perfiles de taza año con año es gracias a procesos disciplinados y estructurados.

No componemos lo que no esta roto. 

No modificamos un perfil de taza que agrada y ya esta posicionado en los clientes de nuestros importadores, experimentamos con pequeños lotes buscando subir la puntuación de la taza 

Los productores necesitamos trabajar por medio de comercializadores que colaboren con ellos de una forma activa en un trato ganar –  ganar. 

Al igual es de suma importancia para el productor entender los perfiles en taza de sus cafés, involucrase en la catación que es el eje de la calidad en el café de especialidad.